Rohrkolben als Zunder
Im Winter können die reifen Samenstände des Rohrkolbens als Zunder genutzt werden. Unbearbeitet entflammen die Flugsamen sehr schnell. Beim „üblichen Rohrkolbenzunder“ spricht man allerdings von der „nitrierten“ Variante. Dabei werden die Samen zuerst gewaschen, damit sich die wasserabweisende Schicht löst. Danach werden sie in ca. 20 %-ige Salpeterlösung getränkt und anschließend getrocknet. Wer kein Kaliumnitrat (Salpeter) zur Hand hat, kann es auch mit Urin versuchen. Eure Erfahrungswerte dürft ihr mir dann gerne mitteilen. :-
Die Wikinger sollen übrigens ihren Rohrkolbenzunder in zusammengesteckten Walnussschalen mitgeführt und damit trockengehalten haben.
Rohrkolben zum Flechten
Aus den Stängeln und Blättern können Flechtwaren hergestellt werden, wie z.B. Strohhüte oder die Sitzfläche von Stühlen. Für Reetdächer können sie ebenso genutzt werden
Rohrkolben als Nahrung
Alle Teile des Rohrkolbens sind essbar.
Die jungen Triebe (bis ca. 50 cm lang) können im Frühjahr roh oder gekocht gegessen werden. Z.B. als Antipasto in Öl mariniert, in der Pfanne gedünstet oder als Beigabe in Suppen und Salaten. Nach der Ernte werden die außeren Blätter der lauchartigen Triebe abgeschält und nur die hellen Blätter im Inneren verwendet.
Die sehr faserigen Wurzeln enthalten hauptsächlich Stärke. Kocht man sie und passiert sie durch ein Sieb soll man ein süßliches Mus erhalten, dass sich als Bindemittel für Saucen, Desserts und Eis eignet. Das getrocknete Mus kann als Mehl zum Backen verwenden werden (komplett oder auch als Zugabe).
Die Blüten sind sehr eiweisreich und können von Juli bis August als Gemüse gekocht oder gebacken werden.
Hier sei unbedingt noch erwähnt, dass der Rohrkolben ein Starkzehrer ist, er also viele Nährstoffe aufnimmt. Er reinigt sozusagen die Gewässer. Als Nahrungsmittel sollte man ihn daher nur an Gewässern ernten, die eine hohe Wasserqualität aufweisen.
Quellen:
„Essbare Wildpflanzen“ von S.G. Fleischhauer, J. Guthmann und R. Spiegelbeger
https://www.youtube.com/@URVIECH – Hier möchte ich gleich den ganzen Kanal empfehlen. Es gibt dort u.a. zwei sehr authentische Videos über den Rohrkolben, z.B. wie man ihn auf ursprüngliche Weise zum Brot backen verwenden kann.
Diverse Foren wie z.B. https://bushcraft-germany.com /// Wikipedia
